Une persillade revisitée : du persil, de l’ail, du sel de mer et le safran du domaine. C’est le mélange qui réveille les pommes de terre sautées et les légumes poêlés, et qui donne du goût à un simple plat du soir.

Sur des pommes de terre sautées, des haricots verts, une poêlée de légumes, un poisson grillé, des fruits de mer, une viande blanche, une omelette, une tartine chaude, des pâtes fraîches. Au dernier moment, une pincée suffit : le persil et l’ail n’aiment pas cuire trop longtemps.

Le sel vient d’une paludière de la Baie de Bourgneuf ; le safran, je le cultive et le récolte à la main à La Berne, à Latour-de-France (66). Le mélange est fait à la main au domaine.

Fiole de 80 g en verre, refermable. Un produit de tous les jours, à poser près de la gazinière, et un joli cadeau pour qui aime la cuisine simple.

Le safran, l’or rouge du Valhalla.

Ingredients : sel marin non raffiné, persil, ail en poudre, stigmates de safran bio. Safran issu de l’agriculture biologique.