Le savon au safran du Domaine du Valhalla Un savon qui contient réellement du safran, et pas seulement son parfum. Le nôtre est généreusement dosé en stigmates : à l'usage, l'eau se teinte d'un jaune d'or très doux, et l'odeur reste sur les mains un moment après. Il est fabriqué artisanalement, avec le safran bio cultivé à La Berne, à Latour-de-France. Ne laisse pas la peau jaune. Ce qu'on ressent en l'utilisant Une mousse crémeuse, une odeur chaude et un peu épicée, et cette

Six sels safranés, six usages Un sel safrané, c'est le geste le plus simple pour mettre du safran dans un plat : on sale, et le parfum est déjà là. Nous en faisons six, tous en fiole de 80 g à 8 €, tous avec le safran bio de La Berne et des épices d'Elne. Lequel pour quoi Sel safrané nature. Le plus polyvalent. Sur des pommes de terre, un œuf, une viande blanche. C'est celui qui remplace le sel ordinaire. Sel persillade. Persil, ail, safran. Sur des champignons poêlés, un pou

Quatre vinaigres safranés, quatre façons de cuisiner Le vinaigre, c'est ce qui réveille un plat. Avec du safran, il change de nature : il devient rond, parfumé, et il colore la salade d'un jaune très doux. Nous en faisons quatre, tous au safran bio de La Berne, tous en bouteille de 25 cl à 12 €. Le safran y infuse : il ne se dissout pas, il libère ses arômes avec le temps. Chaque bouteille continue de gagner en parfum les premières semaines. Lequel choisir Le cidre. Le plus c

Vinaigre de figue de barbarie safrané : comment l'utiliser Le vinaigre de figue de barbarie, c'est un vinaigre doux, fruité, avec une pointe acidulée qui rappelle la figue fraîche. Quand on y ajoute du safran, il prend une couleur ambrée et un parfum chaud, un peu miellé, qui change complètement une salade ou un plat de poisson. Chez nous, il est préparé avec des figues de barbarie et du safran bio cultivé à La Berne, à Latour-de-France, dans les Pyrénées-Orientales. Le safra

Combien coûte le safran ? Le prix au gramme, sans détour Le safran est l'épice la plus chère du monde, et la question du prix revient toujours. Voici des repères clairs, et ce qui se cache derrière un écart de prix parfois énorme d'un vendeur à l'autre. Le prix au gramme, en 2026 Comptez entre 10 et 40 € le gramme pour du safran de qualité, vendu en France. En dessous de 10 € le gramme, il faut se poser des questions. Au-dessus de 40 €, vous payez souvent un emballage ou une

Olives safranées : l'apéritif qui change tout Un bol d'olives, c'est le geste le plus simple de l'apéritif. Le safran en fait autre chose : une note chaude, un peu boisée, qui s'accroche à l'olive et se réveille dès la première bouchée. On les sort du pot, on les met dans un bol, et c'est prêt. Les nôtres sont parfumées au safran bio cultivé à La Berne, à Latour-de-France. Format 200 g, à servir telles quelles. Comment les servir À l'apéritif, tel quel. Un bol, un peu de pain